Browsing Tag:

lavkarbo

    Gulrotsuppe med spicy twist

    12/12/2018

    Min reise til bedre helse begynte med supper av kraft, så man kan trygt si at jeg har en stor forkjærlighet for nettopp supper med kraft. Healende, varmende, gode supper! Kan det blir bedre på en kald dag liksom. I dag fikk jeg en ny favoritt, en gulrotsuppe med et hint av Thailand. Jeg kan fint innrømme at jeg savner Thailand og maten der, så hvorfor ikke prøve å få litt ferie-vibber på kjøkkenet hjemme.

     

    Du trenger:
    5 store gulrøtter
    2 stilker med sitrongress
    1 halv purre
    2 hvitløksfedd
    1 hel rød chilli
    1 ss revet fersk ingefær
    2,5 dl kraft
    2,5 dl kokosmelk
    saften av en halv lime
    1/2 ts salt
    Smør eller kokosolje til steking

     

    Slik gjør du:
    Skrell gulrøtter, og første laget av sitrongrseset. Kutt så gulrøtter, purre, sitrongress og chilli i små biter og fres det i en god porsjon smør i noen minutter. Hel så over kraft og kokosmelk og til slutt salt, ingefær og lime. Kok opp. La små koke i 20 minutter eller ta den i wonderbag om du har det. Der kan den stå til du er klar til å spise. Før du spiser kjører du røren til en jevn røre ved stavmikser eller en blender som tåler varm temperatur.

    Server gjerne med litt ferdig stekt kylling og kokt egg.

     

     

  • Lavkarbo bar

    Barer som jeg tåler er vanskelig å komme over i farten. Og med så mye annet med et helse frembringende kosthold, så krever også mat…

    les videre...
    15/10/2018
  • Hjemmelaget müsli

    Jeg har legge utsatt og legge ut en oppskrift på müsli her på bloggen. Jeg vet ikke om jeg er den enste som føler det…

    les videre...
    15/10/2018
  • Steinalderbrød

    Et utrolig enkelt og godt alternativ til brødmat. Her finnes det ingen mel og ingenting som er dumt for verken deg eller tarmen din. Nøtter…

    les videre...
    15/10/2018
  • Luftige lavkarbo lapper

    Nam! Jeg er så fornøyd med disse. Hver gang vi er på landet hos svigers så lager svigermor verdens beste lapper på takke ute på…

    les videre...
    15/10/2018
  • Himmelsk gulrotkake

    Om du liker saftige kaker som smelter i munnen da. På søndag har tante og onkel 40 års bryllupsdag og når jeg spurte om jeg…

    les videre...
    15/10/2018
  • Mandelgrøt

    Denne får jeg helt vann i munnen av å tenke på. Den smaker på en måte litt rømme grøt, det er nok litt dårlig forklart,…

    les videre...
    15/10/2018
Instagram Feed

Something is wrong.
Instagram token error.