Blomkålsuppe av kraft

14/09/2018

Når det kommer til suppe så finnes det et hav av variasjoner. Blomkålsuppe er vel en typisk norsk høstsuppe som de aller fleste liker. Denne med kraft er ekstra god synes jeg.

 

Du trenger:
2 blomkål hoder
ca. 1 dl laktosefri fløte
1 løk
2 ss meieri smør
5 dl kraft
1 hvitløks fedd

 

Slik gjør du:
Hell kraften opp en gryte som er stor nok. Del så opp blomkålen i små biter og hiv oppi. Kok opp sammen. Fres løk og hvitløk til det er mykt i meierismør. Når det er myk så hiver du det oppi gryten. Når det begynner å koke kan du ta oppi fløten. Kok til det er mørt.

Ta en stavmikser oppi gryten, eller putt alt i en blender. Bland sammen til ønsket konsistens.

Tips! Så er det bare å nyte. Her kan du fryse ned i porsjoner også, men da bør man sikker lage litt mer.

 

Previous Post Next Post

Kanskje du også liker

Leave a Reply